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Link-ID: 1298 - Linkdetails - Kategorie: essen-und-trinken
Das Kaffee-Lexikon
http://www.das-kaffee-lexikon.de/
Das koffeinhaltige Heißgetränk namens Kaffee, dessen Name aus dem arabischen stammt und dort "anregendes Getränk" hieß, wird aus gerösteten, gemahlenen Kaffeebohnen hergestellt.
Kaffee wird dort angebaut, wo das Klima möglichst ausgeglichen ist und keine Extreme aufweist. Die durchschnittliche Temperatur soll zwischen 18 und 25 Grad Celsius liegen, möglichst nicht über 30 Grad steigen oder 13 Grad unterschreiten. Es sind viele Niederschläge nötig, die Jahresgesamtmenge soll zwischen 1,5 und 2 Metern liegen. Notfalls muß bewässert werden. Zuviel Sonne ist ebenso schädlich, wie Wind, daher sind Kaffeeplantagen oft von Hecken eingesäumt und beinhalten auch schattenspendende Bäume.
Angemeldet seit: 27.01.2008 14:01:52
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